凹印油墨的性能首先要滿足凹印工藝的需要，其次，油墨轉(zhuǎn)移到紙張或其他材料上的膜層在印品使用期間要能經(jīng)得起后續(xù)工序和各種使用條件的作用。這些性能包括流動性能、光學性能、耐抗性能。

流動性能，油墨的流動性是印刷油墨的一個主要特性，其中包括粘度、粘性、粘彈性等內(nèi)容。

①粘度，當一種液體被攪動時，其流動的速度與施加的作用力成正比，即τ=MD（τ剪切應力，M 常數(shù)，D 剪切速率），其中，M為常數(shù)，即液體的粘度，液體的性質(zhì)不同、濃度不同決定了其粘度也不相同。如油墨的連結料粘度大，則油墨的粘度也大。油墨中溶劑的種類與數(shù)量、顏料的比例與顆粒大小以及其分散狀況都會影響油墨的粘度。凹印油墨可近似看作為牛頓流體，其屈服值、觸變性的因素可以不予考慮，所以其流變曲線為通過原點的直線。在印刷過程中，油墨的粘度與油墨的轉(zhuǎn)移有著密切的關系，一般機速越高，油墨分離速度越快 ,要求油墨的粘度越低，否則轉(zhuǎn)移成效就不理想，另外，紙張表面強度越低，同樣要求油墨的粘度越低，否則易出現(xiàn)拉紙毛的現(xiàn)象。因此，在凹印生產(chǎn)過程中，必須嚴格控制好油墨的粘度，以確保印刷成效。

②粘性，所謂油墨的粘性就是墨層在剝離轉(zhuǎn)移時的阻礙能力，粘度大的油墨其粘性也大，但不同的油墨，則兩者之間沒有必然的聯(lián)系。粘性大的油墨不僅不易轉(zhuǎn)移到紙張表面，而且還容易將紙張表面的紙毛拉出，造成質(zhì)量事故。

③粘彈性，油墨的粘彈性也就是油墨的內(nèi)聚力的大小。油墨的拉絲短，斷裂后回縮快，則粘彈性強，便于高速印刷，圖案清晰、飛墨少。油墨的粘彈性好壞與連結料的粘彈性有很大關系。

光學性能：①顏色，油墨的顏色是指油墨涂布在承印物表面呈現(xiàn)的色彩，它與光源的性質(zhì)有關，一般是指理想光源下的色彩。如果油墨完全不透明，當光線射到油墨表面，一部分被吸收，另一部分被反射，反射出來的這部分光的組合就是該油墨的顏色。如果油墨是透明的，則光線照射到油墨表面，一部分被吸收，一部分被反射，另一部分透射到紙張表面再反射，經(jīng)油墨層出來，與直接被反射的部分光組合成的顏色就是該油墨的顏色。影響油墨顏色的因素很多，如墨層厚，亮度就低，顏色就深，油墨干操與否，對光的反射、透射及吸收比例也不相同，表現(xiàn)出來的顏色也有差異。紙張本身顏色深淺，白度對光線的吸收不同也引起油墨顏色變化。

②光澤，油墨的光澤是指油墨印樣在某一角度反射光線的能力。油墨光澤度的好壞給印品的外觀帶來很大的影響，光澤度好，色彩鮮艷，印品檔次顯得就高。耐抗性能，印刷品在使用期間是否能保持原有色彩，是印刷品質(zhì)量好壞的表現(xiàn)，也是印刷油墨性質(zhì)好環(huán)的表現(xiàn)。因此，為確保印品質(zhì)量，特別是一些特殊用途印品的質(zhì)量，必須改善油墨相應的耐抗性能。大多數(shù)顏料在日光、溫濕度、酸堿度的影響下，其分子結構或晶體結構易改變，從而導致顏色變化，一般有機顏料的耐抗性能較無機顏料的耐抗性差，因此，凹印油墨中必須適當?shù)膶δ涂刮镔|(zhì)進行調(diào)整，以改良其耐抗性能。